导语：“冬天吃一根泰國 人妖，腿脚站稳跟”，1月碰到这食材别手软，买30斤晒起来，凉拌炒菜齐可口

各人好，我是傻姐好意思食，隆冬腊月，赶巧进补的好时节，有句话是这样说的：“冬天吃一根，腿脚站稳跟。”这句话谈出了冬季饮食的一个小玄机，多吃根茎类食品对体格有很大的益处。今天要和各人共享的食材既低廉又当季，不仅符合家常食用，还特别符合囤积储备，它便是萝卜干。

萝卜被称为“庸东谈主参”，其养分丰富，极度符合冬季食用。萝卜干是簇新萝卜过程晒制而成，其私有的口感和浓缩的养分要素不仅让它成为一齐经典好意思味，更是冬季餐桌上的健康之选。萝卜含有丰富的膳食纤维，晒干后纤维浓缩，有助于清算肠胃、促进排毒，快播三级电影况兼萝卜干中的钙质对中老年东谈主的骨骼健康尤其病笃。

冬季阳光满盈，空气干燥，是晒制萝卜干的最好时节。萝卜干不易变质，存放稳健可保存数月，随吃随取，十分绵薄。一次买30斤萝卜晒成干，不仅省时省力，还能保证全家所有这个词冬季齐有健康好意思味的配菜。

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晒萝卜干并不复杂，但需要掌抓一些小妙技才智确保晒出的萝卜干口感好，存储时候长。

所需食材：萝卜，盐

制作设施：1、将萝卜清洗干净，不必去皮，切成均匀的细条状。切得太细容易晒成碎末泰國 人妖，太粗则遮拦易干透。

2、将切好的萝卜条放入大盆中，按每斤萝卜加入10克盐的比例撒盐，搅动均匀。腌制4小时，技术翻动几次，让萝卜充分出水。腌好后将萝卜条用手挤干水分。

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3、将萝卜晾在竹筛或者晾衣架上，放在阳光满盈且透风精熟的场合。每天翻动一次，确保曝晒均匀。

4、过程几天的曝晒，萝卜干水分挥发，就会变得越来越小，一般需要晒5-7天，直到萝卜条完全干燥。

晒好的萝卜干不错装入密封袋或玻璃罐中，放在阴冷干燥的场合保存。晒好的萝卜干不错用来作念凉拌菜或入菜炒制。今天先教各人一齐好像又开胃的凉拌萝卜干。

【凉拌萝卜干】

1、将萝卜干用温水浸泡约一个小时，泡软后挤干水分，切成小段备用。

2、在一个小碗中，将生抽、老抽、陈醋、辣椒油、白糖和香油夹杂均匀。将泡发好的萝卜干、大蒜碎和香菜放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后腌制10分钟，让萝卜干充分入味。

这样作念的萝卜干色香味俱全，极度下饭，天天吃也吃不腻，太可口了。除了凉拌，萝卜干还不错用来炒菜，与肉类或其他蔬菜搭配，滋味鲜好意思。

萝卜干是一种制作好像、保存绵薄的健康好意思食。它不仅能欢喜泛泛的养分需求，还能为冬日餐桌增添一份私有的风范。非论是凉拌也曾炒制，齐能让家东谈主吃得昂扬又健康。隆冬腊月，碰到萝卜别手软泰國 人妖，买30斤晒起来，完全让你胃口打开，幸福感满满。今天就共享到这里了，咱们未来见。

发布于：山东省