跟着花消者对饮料健康指数、口味口感追求的合手续升级，中国饮料企业不休编削求变亚洲是图，推进工艺校阅。12月初，元气丛林在珠海召开的的经销商大会上提到，元气丛林冰茶也曾成为其主力居品之一，成长飞速，后劲可期。

　　据了解，冰茶这款居品欺诈了一项新技巧。这项技巧是历时一年多，元气丛林和供应商扫数考虑研发的-196°C液氮冷冻柠檬技巧，2024年告捷欺诈在冰茶居品出产中，该技巧最猛进程保留了生果崭新风范，打造了无穷接近于手打饮料的全新口感。冰茶成绩于该新工艺，口感风范上在2024岁首进行全新升级，并杀青单月承接破亿，一跃成为元气丛林主力单品之一。

　　国内首家禁受-196°C液氮冷冻柠檬技巧

麻豆

　　液氮冷冻技巧是快速将物体中枢温度缩短至-196度，水分子快速变成空洞均匀的冰晶，在不浮松细胞结构的情状下让风范物资能完整保留。在海外液氮冷冻生果被引入饮料行业，关联词在国内饮料大型供应链中一直未有告捷使用前例。为打破传统冰红茶品类研制工艺，升级新一代冰茶居品，元气丛林不休寻找既能保留柠檬本人崭新风范又可均衡减糖的先进工艺，此时-196°C液氮冷冻柠檬技巧成为元气丛林全力对准的最新技巧。

　　2022年12月亚洲是图，元气丛林-196°C液氮冷冻柠檬技巧插足考虑期。随后经过一年多的不休本质和推倒重来，最终完成了冰茶配方的欺诈升级。

　　据了解，在此经过中，元气丛林研发团队尝试过庞杂种可能，多样不同生果的液氮冷冻风范，再筛选出群广阔样柠檬品种的冷冻离散风范，详情最适合液氮冷冻的柠檬品种，终末再欺诈到冰茶配方中，直到液氮柠檬与茶碰撞出了崭新爽口的冰茶口味。

　　原料“黑科技”全面升级，“冰茶”增长后劲突显

　　冰茶是第一个使用该技巧的中国饮料居品，2023年的冰茶配方中，该居品以真茶真柠檬当作原料。在2023年底冰茶认真迭代使用液氮-196°C冷冻柠檬工艺，无缺保留了原料崭新风范和相对完整的质构，为出产出愈加健康好喝的饮料提供了坚实的技巧相沿。

　　-196°C液氮冷冻柠檬技巧的研发欺诈，杀青了冰茶在意见、口味、工艺以及配料表等方面的全面升级，访佛其减糖不减味的居品理念，冰茶在浓烈的市集竞争中取得增长实属不易。数据露馅，2023年900ml的大冰茶上市仅5个月销售额接近2亿元，据了解，冰茶与气泡水、外星东说念主电解质水、安宁水等共同构建起元气丛林的强力增长引擎。

　　当下，东说念主们对饮料品性的条目越来越高，这一趋势将促使饮料出产企业不休探索新技巧、新工艺、新原料，为花消者提供愈加好喝、健康的居品。

　　元气丛林-196°液氮冷冻柠檬技巧的欺诈正在改变传统瓶装果茶品类的供应链近况，元气丛林当作国内“第一个吃螃蟹的东说念主”，不祥在不久的改日掀翻瓶装果茶品类的新一轮迭代海潮。

　　有众人默示，-196°液氮冷冻柠檬技巧的欺诈，欺诈在果茶居品在国内尚属首例，但如若市集有需求亚洲是图，花消者可爱，能为饮料出产企业带来正向响应，该新工艺将会很快擢升饮料行业。